Gerechten met Mojito Mead
Mojito Mead en heerlijke gerechten: een perfecte combinatie.
Mojito mede geglazuurde zalm
Ingrediënten:
- 1/2 kopje Mojito Mead
- 1/4 kopje sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
Bereidingswijze:
- Meng 1/2 kopje mojito mead, 1/4 kopje sojasaus, 2 eetlepels sesamolie en 1 eetlepel fijngehakte knoflook.
- Giet de marinade over 4 zalmfilets en laat het minstens 30 minuten marineren.
- Verhit de grillpan op middelhoog vuur en grill de zalm ongeveer 5-7 minuten aan elke kant.
- Serveer de zalm met een bijgerecht naar keuze.
Mojito mede geglazuurde kippenvleugels
Ingrediënten:
- 1/2 kopje Mojito Mead
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel fijngehakte muntblaadjes
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 2 pond kippenvleugels
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng 1/2 kopje mojito mede, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel fijngehakte muntblaadjes en 1 eetlepel fijngehakte knoflook.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Marineer 2 pond kippenvleugels in de saus en laat het minstens 30 minuten marineren.
- Leg de kippenvleugels op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 30-35 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de kippenvleugels warm.
Mojito mede gekarameliseerde uiensoep
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 grote uien
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 kopje Mojito Mead
- 4 kopjes groentebouillon
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg 4 grote uien toe en kook ze ongeveer 20 minuten, tot ze zacht zijn en beginnen te karamelliseren.
- Voeg 2 teentjes fijngehakte knoflook toe en kook nog 1 minuut.
- Voeg 1/2 kopje Mojito mede en 4 kopjes groentebouillon toe.
- Breng aan de kook en laat het ongeveer 20-25 minuten sudderen.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Serveer de uiensoep met stokbrood en geraspte kaas.